Natalie Unterstell tem mestrado na Universidade de Harvard e graduação na Fundação Getulio Vargas (EAESP-FGV). Foi negociadora do Brasil nos assuntos de mudança do clima na ONU. Atuou em governos federal e estaduais, onde apoiou a construção de políticas públicas, incluindo o  mais ambicioso programa de adaptação à mudança do clima já realizado no Brasil, o Brasil 2040, como diretora na SAE/Presidência da República. É co-fundadora e membro de diversos projetos e organizações, como a Política Por Inteiro, em parceria com a Folha de São Paulo. É conselheira do Sistema B Brasil. Em dezembro de 2018, ela se juntou à maior expedição exclusivamente feminina do mundo à Antártida e foi a primeira brasileira na Homeward Bound. Ativa em mídias sociais, é colunista da Revista Época e uma frequente articulista e comentarista na imprensa nacional e internacional.