Nikolay Atanassov Sapoundjiev nasceu na Cidade de Plovdiv Bulgaria onde começou estudar violino aos 6 anos na classe da professora Maria Naneva. Durante os quatro anos que estudou com ela foi quatro vezes vencedor na Competição regional das escolas de artes. Realizou o seu primeiro recital aos 9 anos e a primeira gravação para a Rádio de Plovdiv. Em seguida entrou no Colégio de Música Dobrin Petkov e no ano seguinte foi escolhido através de um concurso nacional para ser membro da Masterclass do violinista e professor Mincho Minchev. Atuou como solista em diversas turnês pela Europa e participou em várias formações camerísticas no período em que foi aluno do Colégio de Música Dobrin Petkov até a sua formação na classe da professora Elena Koynova. Mestre em performance e pedagogia musical pela Academia Nacional de Música Pancho Vladiguerov na classe da professora Eugênia Maria Popova. Chegou ao Brasil em 1997 em Manaus onde foi violinista da Amazonas Filarmônica, Spalla da Orquestra de Câmara do Amazonas e Spalla da Orquestra Experimental da Amazonas Filarmônica.Atuou como solista colaborando com os Maestros Roberto Tibiriçá, Luiz Fernando Malheiro, Marcelo de Jesus e Miguel Campos Neto . Também foi Coordenador do núcleo de cordas do Liceu de Artes e Ofícios Cláudio Santoro. Desde 2010 é violinista da Orquestra Sinfônica Brasileira e desde 2019 é Coordenador Artístico da OSB.